Hoje acordei assim. Com vontade de comer uma bela fatia de bolo de iogurte bem fresquinho. E quando digo fresquinho, é mesmo saído do frigorífico! Sigam esta receita simples e fácil de preparar. Depois é só colocar o bolo no frio e servir assim… Uma delícia.

Ingredientes

6 Ovos

3 Iogurte de ananás (aroma)

3 Medidas (copo do iogurte) de farinha

3 Medidas (copo do iogurte) de açúcar

2 Colheres de café de fermento

Meia medida (copo do iogurte) de óleo

Preparação

Um clássico da cozinha portuguesa. Antes de mais, utilize o copo do iogurte como medida de referência para os ingredientes indicados.

Comece por bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar. De seguida, junte o óleo, a farinha, o fermento, o iogurte e continue a bater. Por fim, junte as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar.

Deite a massa numa forma bem untada (com margarina e farinha) e leve ao forno quente. Mantenha o bolo a cozer numa temperatura de cerca de 180/190ºC. Desenforme depois de frio.