Etiqueta: soufflé de peixe

Receita delicada: soufflé de peixe

Silêncio, que se vai fazer um soufflé de peixe Sempre que cozinho soufflé, seja soufflé de peixe, carne ou doce, só me apetece expulsar toda a gente de casa e manter o máximo de silêncio! O soufflé é tão delicado que qualquer barulhinho o pode…

Os meses sucedem-se, o calor dá lugar ao frio, as roupas curtas são trocadas por longos casacos. Mas se há coisa que nunca muda é a minha vontade de partilhar consigo receitas que têm um toque português. É verdade que há delícias que nos chegam dos mais diferentes países, mas não há nada como provar os sabores da nossa terra, principalmente quando existem bons pretextos... É o que acontece com a chegada de novembro. Os dias frios despertam-me o desejo de preparar aquela comida mais tradicional, de panela, à qual costumo chamar cozinha de conforto. E o Dia de São Martinho é propício para relembrar uma lenda tão marcante no nosso país... e fazer receitas tradicionais! Aconchegue-se, saboreie umas castanhas quentinhas... e escolha as suas receitas favoritas do "À Moda do Flávio" de novembro!