Descer a avenida é uma daquelas experiências que trago no coração para sempre… e que bom que se vai repetir este ano! E, além de mim, há muitos mais padrinhos famosos que estão ansiosos para fazerem parte das marchas populares! Entre muito caldo verde, sardinhas a pingar no pão e um ou outro copo de sangria, serão estes os padrinhos das marchas deste ano que prometem dar tudo de si na noite de Santo António!

MARCHA DA ALCÂNTARA
Madrinha: Ana Sofia Cardoso
Padrinho: Pedro Granger

MARCHA DE ALFAMA
Madrinha: Raquel Tavares
Padrinho: José Figueiras

MARCHA DO ALTO DO PINA
Madrinha: Blaya Rodrigues
Padrinho: Diogo Fernandes

MARCHA DO BAIRRO ALTO
Madrinha: Sónia Brazão
Padrinho: Luís Borges

MARCHA DE BENFICA
Madrinha: Margarida Moreira
Padrinho: Francisco Beatriz

MARCHA DA BOAVISTA
Madrinha: Liliana Filipa
Padrinho: Daniel Gregório

MARCHA DA BICA
Madrinha: Lili Caneças
Padrinho: Pedro Guedes

MARCHA DE CARNIDE
Madrinha: Inês Lopes Gonçalves
Padrinho: Luís Simões

MARCHA DA GRAÇA
Madrinha: Joana Diniz
Padrinho: João Ricardo

MARCHA DO LUMIAR
Madrinha: Yola Dinis
Padrinho: Flávio Furtado

MARCHA DA MADRAGOA
Madrinha: Ana Garcia Martins
Padrinho: Bruno Cabrerizo

MARCHA DA MOURARIA
Madrinha: Joana Alvarenga
Padrinho: Duarte Siopa

MARCHA DOS OLIVAIS
Madrinha: Sara Norte
Padrinho: Paulo Battista

MARCHA DA PENHA DE FRANÇA
Madrinha: Salomé Caldeira
Padrinho: Rui Andrade

MARCHA DE SÃO VICENTE
Madrinha: Ana Brito e Cunha
Padrinho: Vasco Coutinho

MARCHAS DE SÃO DOMINGOS DE BENFICA
Madrinha: Jéssica Vieira
Padrinho: Heitor Nunes

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Hoje à mesa, trago-lhe uma receita portuguesa… com certeza! O que não faltam são muitas versões do típico Bacalhau à Brás… Por exemplo, há receitas com um acompanhamento diferente, uma ou outra erva aromática que fazem a diferença… Mas, desta vez, apresento-lhe mesmo a versão mais tradicional! Para provar… e repetir vezes sem conta!

Receita de Bacalhau à Brás

Ingredientes:

– 1 cebola
– 1 dente de alho
– Azeite
– 1 embalagem de bacalhau demolhado e desfiado
– 4 ovos
– 1 ramo de salsa
– 1 pacote de batatas fritas do tipo palha
– Flor de sal

Preparação:

Refogue a cebola e o alho, ambos picados, num fio de azeite, em lume médio. Acrescente o bacalhau desfiado e deixe apurar.
À parte, bata os ovos, juntamente com a salsa picada. Reserve.
Disponha as batatas sobre o bacalhau e regue com os ovos reservados.

Misture muito bem e deixe cozinhar, até que os ovos obtenham a consistência desejada.
Retifique os temperos com flor de sal e sirva de seguida.

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Não sei quanto a si, mas, na minha opinião, a chegada das comemorações do Santo António, mesmo entre quatro paredes, é a inauguração oficial da época do calor! E é por isso que, a partir desta data, são bem-vindos os petiscos prediletos dos dias quentes, como as amêijoas à Bulhão Pato! Prato tradicionalmente português, originário da província de Estremadura, estas Amêijoas assumem-se como uma das iguarias de maior renome quando, entre e além fronteiras, se fala de gastronomia portuguesa. Inclusivamente, este é um prato que consta na nomeação das 7 maravilhas da gastronomia portuguesa.

Deixo-lhe, então, a minha receita deste prato tradicional português, uma das minhas principais escolhas para festejar os santos populares!

Receita de amêijoas à Bulhão Pato

Ingredientes:

– 1 kg de amêijoas lavadas e limpas
– Azeite q.b.
– 1/2 cebola picada
– 5 dentes de alho picados
– 1 copo de vinho branco
– Uma colher de sopa de mostarda de Dijon
– 1 folha de louro
– Salsa q.b.

Preparação:

Em primeiro lugar, cubra o fundo de uma panela com azeite e aloure a cebola e o alho juntamente com o louro.
Entretanto, acrescente o vinho e deixe evaporar por alguns instantes. Adicione a mostarda, mexa até dissolver e acrescente as amêijoas. Tape e deixe cozinhar por 10 minutos.
Por fim, acrescente a salsa e sirva quente.

Se juntarmos estas Amêijoas à Bulhão Pato a um prato de caracóis ou até a umas ricas sardinhas… ui, temos um Santo António perfeito, não concorda?

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Está sem ideias para um jantar delicioso de santos populares, entre quatro paredes? Abra o frigorífico e o congelador. Tem umas perninhas de frango? Então, faça como eu! Está na hora de improvisar! Sem caril, sem ervas aromáticas… Esses temperos podem ficar para outras ocasiões! Para esta, só me apetece experimentar um molho de cogumelos! Perninhas de frango com molho de cogumelos, um petisco para os santos… O que me diz?

Receita de perninhas de frango com molho de cogumelos

Ingredientes:

– 4 pernas de frango
– Azeite q.b.
– 100 gr de natas light
– 300 gr de cogumelos frescos e fatiados
– 1/2 cebola
– 3/4 chávena de chá de vinho tinto

Preparação:

Primeiramente, numa frigideira antiaderente aqueça um fio de azeite e coloque a carne, primeiro com a pele virada para baixo. Deixe cozinhar bem e, depois, vire e deixe acabar de cozinhar. Retire a carne e reserve num local aquecido.
Entretanto, na mesma frigideira coloque novamente um fio de azeite e cozinhe os cogumelos com a cebola, em lume médio/alto, até ficarem dourados e até que a água que libertam evapore quase totalmente. Retire os cogumelos e reserve.
Adicione o vinho à frigideira e deixe ferver por três minutos.
Assim que estiver pronto, junte natas light e deixe ferver até que reduza para 1/3.
Volte a colocar os cogumelos e o frango na frigideira, e deixe cozinhar mais um pouco, cerca de um minuto. Por fim, sirva quente.

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Descer a avenida é uma daquelas experiências que trago no coração para sempre… e que bom que se vai repetir este ano! E, além de mim, há muitos mais padrinhos famosos que estão ansiosos para fazerem parte das marchas populares! Entre muito caldo verde, sardinhas a pingar no pão e um ou outro copo de sangria, serão estes os padrinhos das marchas deste ano que prometem dar tudo de si na noite de Santo António!

MARCHA INFANTIL
Madrinha: Débora Monteiro
Padrinho: Rui Melo

MARCHA DOS MERCADOS
Madrinha: Maya
Padrinho: Sérgio Rossi

MARCHA SANTA CASA
Madrinha: Maria Botelho Moniz
Padrinho: n/d

MARCHA DA AJUDA
Madrinha: Paula Sá
Padrinho: Paulo Vasco

MARCHA DA ALCÂNTARA
Madrinha: Ana Sofia Cardoso
Padrinho: Pedro Granger

MARCHA DE ALFAMA
Madrinha: Pimpinha Jardim
Padrinho: João Baião

MARCHA DO ALTO DO PINA
Madrinha: Olívia Ortiz
Padrinho: Flávio Furtado

MARCHA DO BAIRRO ALTO
Madrinha: Sónia Brazão
Padrinho: Flávio Gil

MARCHA DO BAIRRO DA BOAVISTA
Madrinha: Custódia Gallego
Padrinho: Diogo Martins

MARCHA DA BELA FLOR – CAMPOLIDE
Madrinha: Liliana Santos
Padrinho: Pedro Sousa

MARCHA DE BELÉM
Madrinha: Elia Gonzalez
Padrinho: Telmo Miranda

MARCHA DE BENFICA
Madrinha: Carla Janeiro
Padrinho: Gonçalo Salgueiro

MARCHA DA BICA
Madrinha: Soraia Tavares
Padrinho: Tiago Torres da Silva

MARCHA DO CAMPO DE OURIQUE
Madrinha: Rita Ribeiro
Padrinho: Fernando Pereira

MARCHA DE CARNIDE
Madrinha:Sylvie Dias
Padrinho: Rui Neto

MARCHA DO CASTELO
Madrinha: Carolina
Padrinho: Rui Vaz

MARCHA DA GRAÇA
Madrinha: Carla Andrino
Padrinho: Mário Rui

MARCHA DO LUMIAR
Madrinha:Alexandra
Padrinho: Paulo Matos

MARCHA DA MADRAGOA
Madrinha:Teresa Guilherme
Padrinho: Pedro Barroso

MARCHA DE MARVILA
Madrinha: Carla Matadinho
Padrinho: Chakall

MARCHA DA MOURARIA
Madrinha: Adriana Lua
Padrinho: Ricardo Velho

MARCHA DOS OLIVAIS
Madrinha: Isabel Angelino
Padrinho: Paulo Battista

MARCHA DA PENHA DE FRANÇA
Madrinha: Salomé Caldeira
Padrinho: Rui Andrade

MARCHA DE SANTA ENGRÁCIA
Madrinha:Maria João Gama
Padrinho: Pedro Silva

MARCHA DE SÃO DOMINGOS DE BENFICA
Madrinha: Sofia Nicholson
Padrinho: Rui Luís Brás

MARCHA DE SÃO VICENTE
Madrinha: Melânia Gomes
Padrinho: Jorge Mourato

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Quim Barreiros é um dos artistas mais requisitados, nem a festa se fazia sem este homem. Poderá ouvir o cantor de “A cabritinha” em vários locais de Lisboa. Este ícone da nossa cultura popular atuará em Campolide no dia 17 e na freguesia do Areeiro no dia 22. Até a discoteca Main receberá o Quim no dia 9.

Claro que a cantora Rosinha também não podia faltar. Se quer dançar o hit do momento “Eu levo no pacote”, vá até Campolide, dia 9. No dia 22, também poderá vê-la atuar no arraial de Benfica.

Uma outra cara bem conhecida de todos nós é o Herman José, que também marcará presença em Campolide no dia 2. O artista promete animar a noite de 23 no Areeiro. Os espetáculos vão, de certeza, valer a pena… e são de borla.

Na Freguesia do Areeiro, dia 24, também haverá festa ao som do Toy. Se preferir fado, dê um saltinho até Alvalade e oiça Joana Amendoeira no dia 17 e, a 24, tem um concerto da Carminho em Benfica.

As crianças não foram esquecidas pela freguesia de Alvalade, onde o Avô Cantigas atuará a 11 de junho.

Quer mais motivos do que estes para sair à rua nestes dias? Todos os bairros de Lisboa estarão em festa. Arraias e bailaricos é o que não falta!

Já que se fala em santos populares, conheça os noivos de Santo António aqui.

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