No Real Pérola by Olivier, come-se com as mãos o mais delicioso marisco!
Snack-mar. Já alguma vez tinha lido ou escutado esta expressão? De certeza que depois de conhecer este novo espaço do chef Olivier da Costa, a palavra “snack-mar” nunca mais voltará a sair do seu dicionário. Falamos do Real Pérola by Olivier, que se encontra no Príncipe Real e é um paraíso para quem não resiste a um bom e rico marisco, que, aqui, pode e deve ser comido à mão.
A ementa conta sobretudo com este tipo de ingrediente, mas não deixa de ser variada: desde as ostras, que são oriundas do Algarve, do Sado, de Aveiro e de França e são servidas sempre frescas, até ao camarão à guilho, passando pelo caranguejo-real, o arroz de marisco e a lagosta.
É fã de doces? Tal como o site NiT informa, o Real Pérola by Olivier também é para si. O que prefere: um bolo de bolacha ou uma mousse de manga? E sem esquecer o quindim… Para beber, nada melhor do que conhecer a vinoteca, onde estão as melhores referências nacionais.
Os olhos também comem, não concorda? Nem sei o que poderei destacar no espaço e na decoração do Real Pérola by Olivier, mas a sala principal ganhou o meu coração, com o seu deslumbrante balcão central, onde podemos assistir à preparação dos frutos do mar e que ainda tem um teto restaurado.
Há mar e mar… e a este snack-mar… vou sempre regressar!
Fonte: NiT
