Agora já pode descarregar a última edição especial da sua revista À Moda do Flávio. Esta é dedicada aos nossos petiscos, à comida tradicional portuguesa. São dezenas de receitas, uma seleção dos meus pratos típicos portugueses preferidos e que tenho a certeza de que também vai gostar.
EDITORIAL – Novembro
Os meses sucedem-se, o calor dá lugar ao frio, as roupas curtas são trocadas por longos casacos. Mas se há coisa que nunca muda é a minha vontade de partilhar consigo receitas que têm um toque português. É verdade que há delícias que nos chegam dos mais diferentes países, mas não há nada como provar os sabores da nossa terra, principalmente quando existem bons pretextos... É o que acontece com a chegada de novembro. Os dias frios despertam-me o desejo de preparar aquela comida mais tradicional, de panela, à qual costumo chamar cozinha de conforto. E o Dia de São Martinho é propício para relembrar uma lenda tão marcante no nosso país... e fazer receitas tradicionais! Aconchegue-se, saboreie umas castanhas quentinhas... e escolha as suas receitas favoritas do "À Moda do Flávio" de novembro!
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Hoje trago-vos uma Salada de Cuscuz Marroquino. D-i-v-i-n-a-l!
INGREDIENTES:
2 chávenas de chá de cuscuz
2 cenouras raladas
1 1/2c chá de sal
2 1/2 chávenas de chá de água fervente
3c sopa de azeite
1 1/2 cebola roxa picada
1/3 chávena de chá de salsa picada
1/3 chávena de chá de hortelã picada
1 chávena de tomates chucha
Sumo de 1 limão
Pimenta em grão
PREPARAÇÃO:
1 - Numa taça grande adicione os cuscuz, as duas cenouras raladas e o sal
2 - Junte a água fervente, coloque o azeite e envolva tudo
3 - Cubra com papel aderente e reserve por 5 minutos
4 - Quando os cuscuz estiverem prontos, adicione a cebola, a salsa, a hortelã, o tomate chucha, o sumo de limão e pimenta
5 - Envolva tudo e regue com mais azeite.
E está pronto a comer! Bom Apetite! 🍽️
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Obrigada.bjs
Muito obrigada!