Mil e uma são as maneiras de fazer quiche e muitas vezes trata-se apenas de uma questão de darmos asas à nossa imaginação. A receita de hoje é uma deliciosa hipótese no que toca a este tipo de prato: quiche de ricota.
Quiche de ricota
Ingredientes
1 massa quebrada
2 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz moscada q.b.
50 gr de queijo ralado parmesão
250 gr de ricota
150 ml de natas
Preparação
Forre uma forma com a massa.
Leve ao forno durante 10 minutos.
Bata os ovos e junte a ricota, bem como as natas. Bata até obter uma mistura espessa.
Junte o queijo e os temperos.
Deite a mistura sobre a massa e leve para assar durante 10 minutos.
Baixe a temperatura e asse até que a quiche esteja firme e douradinha.
Para sobremesa, fica esta sugestão: pudim de leite em pó.
