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ROLO DE CARNE COM ESPINAFRES

ROLO DE CARNE COM ESPINAFRES

Hoje é dia de dedicar mais algum tempo ao jantar. Se ao longo da semana opto por refeições mais rápidas de preparar para não passar muito tempo na cozinha, ao fim de semana não tenho essa preocupação! Assim, para logo já está preparado o acepipe e aqui…

EDITORIAL – Novembro

Os meses sucedem-se, o calor dá lugar ao frio, as roupas curtas são trocadas por longos casacos. Mas se há coisa que nunca muda é a minha vontade de partilhar consigo receitas que têm um toque português. É verdade que há delícias que nos chegam dos mais diferentes países, mas não há nada como provar os sabores da nossa terra, principalmente quando existem bons pretextos... É o que acontece com a chegada de novembro. Os dias frios despertam-me o desejo de preparar aquela comida mais tradicional, de panela, à qual costumo chamar cozinha de conforto. E o Dia de São Martinho é propício para relembrar uma lenda tão marcante no nosso país... e fazer receitas tradicionais! Aconchegue-se, saboreie umas castanhas quentinhas... e escolha as suas receitas favoritas do "À Moda do Flávio" de novembro!

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Flávio Furtado

Flávio Furtado
Flávio FurtadoNovembro 14, 2024 at 11:25am
Eu e os meus meninos.
Qual voltarias a colocar na casa?
Flávio Furtado
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Flávio Furtado
Flávio FurtadoNovembro 13, 2024 at 12:12pm
Já foram a Marrocos? Não precisam. 😂
Hoje trago-vos uma Salada de Cuscuz Marroquino. D-i-v-i-n-a-l!

INGREDIENTES:
2 chávenas de chá de cuscuz
2 cenouras raladas
1 1/2c chá de sal
2 1/2 chávenas de chá de água fervente
3c sopa de azeite
1 1/2 cebola roxa picada
1/3 chávena de chá de salsa picada
1/3 chávena de chá de hortelã picada
1 chávena de tomates chucha
Sumo de 1 limão
Pimenta em grão

PREPARAÇÃO:

1 - Numa taça grande adicione os cuscuz, as duas cenouras raladas e o sal

2 - Junte a água fervente, coloque o azeite e envolva tudo

3 - Cubra com papel aderente e reserve por 5 minutos

4 - Quando os cuscuz estiverem prontos, adicione a cebola, a salsa, a hortelã, o tomate chucha, o sumo de limão e pimenta

5 - Envolva tudo e regue com mais azeite.

E está pronto a comer! Bom Apetite! 🍽️

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Flávio Furtado
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Flávio Furtado
Flávio FurtadoNovembro 12, 2024 at 12:27pm
Sr. Vinho. Fundado em 1975
Vim visitar a minha querida Maria da Fé. E tu, há quanto tempo não visitas aquele amigo de quem gostas muito mas não tens conseguido arranjar tempo para estar com ele?
Flávio Furtado
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Flávio Furtado
Flávio FurtadoNovembro 11, 2024 at 1:11pm
Amarelo e dourado. Uma bela combinação. 💛 não acham?
Flávio Furtado
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Flávio Furtado
Flávio FurtadoNovembro 10, 2024 at 9:18pm
…hoje não posso mostrar os sapatos 🤣
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Flávio Furtado
Flávio FurtadoNovembro 10, 2024 at 6:28pm
Fiz vários Somos Portugal, estas fotos foram do último e revelam bem o espírito das equipas, rodeado pelas melhores pessoas, cujo profissionalismo, dedicação e paixão tornaram cada momento inesquecível.
A todos os que fizeram parte desta incrível experiência, desde o primeiro dia, deixo os meus maiores votos de felicidade e sucesso em tudo o que fizerem. Foi um privilégio trabalhar ao vosso lado, e o meu agradecimento por tudo o que vivemos juntos é eterno. Que o futuro vos traga ainda mais conquistas e alegrias!
Flávio Furtado
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