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Risoto de cogumelos com gorgonzola: que combinação perfeita!

Que bem que lhe vai saber este risoto de cogumelos com gorgonzola! Lembra-se quando há uns tempos lhe apresentei um risoto de cogumelos com alheira? Nessa altura, também encontrei uma receita que juntava um risoto de cogumelos com queijo gorgonzola. E pensei cá para mim:…

Risoto de cogumelos Portobello e alheira

O campo e a caça num só prato Esta receita é um dos meus pratos preferidos. Uma delícia reconfortante, o prato ideal para jantar em casa com os amigos, podendo ser servido como prato principal ou como um acompanhamento. Há quem diga que esta é…

Os meses sucedem-se, o calor dá lugar ao frio, as roupas curtas são trocadas por longos casacos. Mas se há coisa que nunca muda é a minha vontade de partilhar consigo receitas que têm um toque português. É verdade que há delícias que nos chegam dos mais diferentes países, mas não há nada como provar os sabores da nossa terra, principalmente quando existem bons pretextos... É o que acontece com a chegada de novembro. Os dias frios despertam-me o desejo de preparar aquela comida mais tradicional, de panela, à qual costumo chamar cozinha de conforto. E o Dia de São Martinho é propício para relembrar uma lenda tão marcante no nosso país... e fazer receitas tradicionais! Aconchegue-se, saboreie umas castanhas quentinhas... e escolha as suas receitas favoritas do "À Moda do Flávio" de novembro!