Tarte de amêndoa: um doce tradicional… é sempre bom! Bem sabemos que as expressões populares têm, frequentemente, muita razão. Mas existem exceções que merecem ser assinaladas! Por exemplo, de certeza que já ouviu aquela conhecida frase, em forma de conselhos, que sempre nos diz que…

Que receita maravilhosa: um caril de peixe e camarão! Não posso negar que a gastronomia portuguesa tem um lugar cativo no meu estômago. Mas, uma vez ou outra, gosto de dar oportunidades à culinária de tantos outros países… como a Índia, porque não? Afinal, é…

Ninguém resiste a esta receita de bolo de coco com farinha de amêndoa! Com o coco, podemos fazer inúmeras receitas e todas partilham a mesma qualidade: são inesquecivelmente saborosas! Aliás, eu próprio já lhe provei isso com aquele brownie de abacate e coco ou com…

Tenha um fim de semana delicioso, com esta receita de strudel de salmão com espinafres e queijo! Vai começar mais um grande fim de semana, ao longo do qual temos de preparar algumas refeições. Por vezes, caímos numa monotonia no que à cozinha diz respeito…

Torne a sua semana muito mais doce: prepare esta receita de salame de chocolate negro! Salames de chocolate há muitos. E não é que todos conseguem ser agradáveis ao paladar? Que venham as versões sem ovos. Com leite condensado, juntamente com avelãs. E até com…

Esta receita de pastéis de bacalhau e batata-doce vai deixar todos com água na boca! A par com as castanhas, a batata-doce é um ingrediente bastante popular na altura do São Martinho. Mas seria tão redutor limitar esse ingrediente apenas a essa época… Por exemplo,…

Uma receita fresca e fácil de preparar: assim é este paté de camarão! “Ora, vamos lá ser práticos!” É isto o que toda a gente pensa, antes de começar a preparar um almoço leve, que conta só com umas mini-tostas. “Só”? Nada disso! A verdade…

Esta receita de lulas recheadas tem mesmo de passar pela sua cozinha! Não sei se acredita ou não na reencarnação, mas há algo que nunca pode negar: os ingredientes ganham muitas vidas em diferentes receitas e, por vezes, consoante a forma como são cozinhados (ou…

Esta receita de doce de tomate é daquelas que faz lembrar os doces das nossas avós… Ai, dúvida cruel, dúvida cruel! Sempre que chega a hora de escolher o que devo barrar nos meus croissants, fico tão indeciso sobre o que hei de escolher… E,…

Só precisa de poucos minutos para preparar esta receita de penne à Bolonhesa! Por vezes, gosto de ser criativo à mesa. Ou seja, adoro preparar versões diferentes de pratos tradicionais. Vejamos o caso do típico esparguete à Bolonhesa. Já incluí frango, já preparei massa com…