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Linguini de frango com molho de coco: mais simples não podia ser!

É tão fácil preparar esta receita de linguini de frango com molho de coco! É óbvio que não consigo viver sem a boa culinária portuguesa! Pode ser carne, pode ser peixe: os pratos do meu país são sempre uma delícia, principalmente a preparar! Mas o…

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Eis algo que me acontece todos os anos. Sempre que chega o mês de setembro, há uma frase que me vem logo à cabeça: “Na vida, não há nada mais constante do que a mudança”. Se reparar bem, setembro é sinónimo de muitas transformações no nosso dia a dia… e na nossa cozinha! As temperaturas altas vão dando lugar a um clima mais ameno. As longas tardes de descanso passadas na praia vão sendo substituídas por novos (e instigantes) desafios profissionais. As receitas com imenso frescor vão cedendo o seu espaço a pratos um pouco mais quentes… e sempre deliciosos! Mas, independentemente das temperaturas das receitas – e das estações do ano –, há algo que nunca muda: a minha vontade de lhe trazer os pratos mais saborosos! Siga em setembro o "À Moda do Flávio" e entre no outono com o pé direito!

Flávio FurtadoSetembro 18, 2024 at 6:00pm

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Flávio FurtadoSetembro 18, 2024 at 12:03pm

Há sereias no meu jardim. 🤣

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Flávio FurtadoSetembro 17, 2024 at 5:15pm

Eu e a minha gorda.

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Flávio FurtadoSetembro 17, 2024 at 2:13pm

Quem é que como eu não resiste a um bom 𝘽𝙖𝙘𝙖𝙡𝙝𝙖𝙪 𝙖 𝙂𝙤𝙢𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙎á? 🤭

É dia de experimentar esta delícia!

INGREDIENTES:

– 200 gr de bacalhau demolhado desfiado
– 200 gr de batatas
– 1/2 cebola
– 1 ovo
– Flor de sal q.b.
– Azeite q.b.
– Azeitonas para decorar

PREPARAÇÃO:

1 - Coza o bacalhau, em lume alto, por 25 minutos.

2 - Escorra o bacalhau e reserve.

3 - Numa panela à parte, coza as batatas, cortadas ao meio, em lume alto por cerca de 25 minutos também.

4 - Nos últimos 10 minutos acrescente um ovo inteiro.

5 -Entretanto, retire a pele das batatas e corte-as em rodelas. Descasque o ovo e a cebola e reserve.

6 - Numa travessa de servir, coloque as batatas, por cima o bacalhau, a cebola cortada em meias luas, o ovo cortado em 4 partes iguais e por fim as azeitonas.

7 - Regue com azeite e tempere com um pouquinho de flor de sal.

8 - Sirva de imediato, ou se preferir leve ao forno a gratinar.

Bom Apetite! 🍽️

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Flávio FurtadoSetembro 16, 2024 at 6:00pm