Quinta-feira é um bom dia para preparar uma receita típica de bacalhau: Empɑdα̃o de Bɑcɑlhɑu e Espinɑfres ! Uma combinação deliciosa de sabores 👌🏼

INGREDIENTES:

– 450 gr de bacalhau desfiado demolhado
– 1 kg de puré de batata congelada
– 150 gr de espinafres
– 1 cebola
– 3 ovos
– 1 ramo de salsa
– Azeite q.b.
– Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

1 - Leve ao lume um tacho com água, deixe que fique a ferver, junte o bacalhau, desligue o lume e tape. Deixe que fique a repousar ao longo de um quarto de hora.

2 - Escorra o bacalhau, desfie de forma fina e ponha numa tigela.

3 - Faça o puré, de acordo com as indicações da embalagem.

4 - Ao bacalhau, junte 2 colheres de sopa do puré, a cebola finamente picada, a salsa também picada, um fio de azeite e 2 ovos.

5 - Entretanto, mexa tudo bastante bem e tempere, recorrendo a sal e a pimenta.

6 - Espalhe os espinafres no fundo de uma travessa de forno.

7 - Cubra com o preparado de bacalhau e depois com o puré.

8 - Por fim, pincele com o restante ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 30 minutos.

Experimentem e digam-me se não é ótima esta receita! 😉

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Há sereias no meu jardim. 🤣

Eu e a minha gorda.

Quem é que como eu não resiste a um bom 𝘽𝙖𝙘𝙖𝙡𝙝𝙖𝙪 𝙖 𝙂𝙤𝙢𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙎á? 🤭

É dia de experimentar esta delícia!

INGREDIENTES:

– 200 gr de bacalhau demolhado desfiado
– 200 gr de batatas
– 1/2 cebola
– 1 ovo
– Flor de sal q.b.
– Azeite q.b.
– Azeitonas para decorar

PREPARAÇÃO:

1 - Coza o bacalhau, em lume alto, por 25 minutos.

2 - Escorra o bacalhau e reserve.

3 - Numa panela à parte, coza as batatas, cortadas ao meio, em lume alto por cerca de 25 minutos também.

4 - Nos últimos 10 minutos acrescente um ovo inteiro.

5 -Entretanto, retire a pele das batatas e corte-as em rodelas. Descasque o ovo e a cebola e reserve.

6 - Numa travessa de servir, coloque as batatas, por cima o bacalhau, a cebola cortada em meias luas, o ovo cortado em 4 partes iguais e por fim as azeitonas.

7 - Regue com azeite e tempere com um pouquinho de flor de sal.

8 - Sirva de imediato, ou se preferir leve ao forno a gratinar.

Bom Apetite! 🍽️

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