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Receita de alheira com arroz de grelos

Não precisa de procurar mais: esta alheira com arroz de grelos é a receita perfeita para este feriado! Ora em pleno Dia de Portugal, o que seria obrigatório apresentar neste blog? Uma receita que seja nacional a 100%. No ingrediente principal, no acompanhamento… Diga-me lá…

Os meses sucedem-se, o calor dá lugar ao frio, as roupas curtas são trocadas por longos casacos. Mas se há coisa que nunca muda é a minha vontade de partilhar consigo receitas que têm um toque português. É verdade que há delícias que nos chegam dos mais diferentes países, mas não há nada como provar os sabores da nossa terra, principalmente quando existem bons pretextos... É o que acontece com a chegada de novembro. Os dias frios despertam-me o desejo de preparar aquela comida mais tradicional, de panela, à qual costumo chamar cozinha de conforto. E o Dia de São Martinho é propício para relembrar uma lenda tão marcante no nosso país... e fazer receitas tradicionais! Aconchegue-se, saboreie umas castanhas quentinhas... e escolha as suas receitas favoritas do "À Moda do Flávio" de novembro!

Flávio Furtado

Flávio FurtadoNovembro 2, 2024 at 11:31am

Outubro foi um mês bom. E o teu, vais ter saudades?

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Flávio FurtadoOutubro 31, 2024 at 8:01pm

…dá que pensar.

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Flávio FurtadoOutubro 31, 2024 at 12:48pm

…e tu, gostas de celebrar o Halloween? 🎃

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Flávio FurtadoOutubro 30, 2024 at 3:43pm

Possas que gostei mesmo do fato de domingo.

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Flávio FurtadoOutubro 29, 2024 at 12:00pm

Uma receita que sabe a outono… Frango assado no forno com mostarda dijon. Irresistível 🤤

INGREDIENTES:
5 coxas de frango
Sal
Pimenta
1 limão siciliano (sumo)
2c sopa de mostarda dijon
3/4 chávena chá de leite gordo

PREPARAÇÃO:

1 - Tempere as coxas de frango com sal, pimenta, sumo de limão, mostarda dijon e envolva tudo muito bem.

2 - Leve ao frigorífico por 30 minutos

3 - Disponha numa travessa, as coxas de frango e regue-as com a marinada

4 - Regue as coxas com o leite

5 - Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos

6 - Retire a travessa do forno e volte a pincelar as coxas com o molho que está na travessa

7 - Volte a colocar no forno por mais 20 minutos e está pronto.

É só deliciar-se e ter uma refeição agradável e aconchegante!