Açores: um paraíso que temos mesmo aqui ao pé de nós… Que orgulho da minha terra natal! Sou um autêntico filho da minha terra. Quero com isto dizer que qualquer oportunidade é boa para elogiar as inúmeras qualidades dos Açores. E olhe que não falo…

O Hotel Monte Palace vai abrir outra vez! Já há muito tempo que aguardava por esta excelente notícia! Trago tão boas notícias da minha terra, os Açores! E não, não é outra receita excelente para uma sobremesa inesquecível ou um lanche maravilhoso! É um exemplo…

Decidi matar saudades da minha terra com esta receita de lapas grelhadas… Fiquei deliciado… e até me emocionei! Como nem sempre o trabalho me permite visitar a minha terra-natal tantas vezes como gostaria, tento trazer um pouco dos Açores para o meu dia a dia…

Visitar os Açores é obrigatório. Por todas as razões conhecidas – beleza natural, autenticidade, natureza em estado puro – e outras menos óbvias mas igualmente surpreendentes. É o caso da vila de Rabo de Peixe. O facto de ser considerada uma das localidades mais pobres…