Quantas vezes já ouviu pessoas dizerem que não provam comidas novas porque sabem que não vão gostar? Nessas alturas, fica sempre a pensar que arriscar é bom e que pode haver sabores fantásticos que ainda não conhece? Então esta receita de puré de batata e brócolos é para si!
É quase como o seu puré de batata caseiro, mas melhorado para ter todos os benefícios que os brócolos trazem à nossa saúde!

Receita de puré de batata e brócolos
Ingredientes:

– 700 gr de batatas cortadas ao meio
– 300 gr de brócolos separados por raminhos
– 1 dente de alho
– 250 ml de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
– Noz-moscada q.b.

Preparação:

Coloque as batatas a cozer durante 20 minutos. Tempere com sal.
Entretanto, coloque os brócolos a cozer durante 7 minutos, noutra panela. Tempere com sal.
Quando os brócolos estiverem cozidos, retire-os com uma escumadeira.
No liquidificador ou com a varinha mágica, triture os brócolos, com a manteiga, o dente de alho e o leite.
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e faça puré.
Num tacho, junte o puré de brócolos com o puré de batata. Tempere com pimenta e noz-moscada.
Misture bem até começar a borbulhar e ficar com a consistência desejada.

Como há muitos purés diferentes que pode experimentar, deixo aqui três sugestões: puré de castanhas, puré de batata e coco e puré de couve-flor!
Qual deles o melhor?

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