É óbvio que não consigo viver sem a boa culinária portuguesa! Pode ser carne, pode ser peixe: os pratos do meu país são sempre uma delícia, principalmente a preparar! Mas o que eu adoro fazer pratos de outros países! De Itália, por exemplo! Tanto pode ser um fusilli ou um linguini, como este: linguini de frango com molho de coco Mas que bela mistura que para aqui vai! Siga a receita!

Receita de linguini de frango com molho de coco

Ingredientes:

– 50 ml de azeite
– 1 cebola
– 75 ml de vinho branco
– 2 peitos de frango
– 1 c. (chá) de sal
– 400 ml de leite de coco
– 1 c. (chá) de açafrão
– 400 g de linguini
– 200 g de mistura de legumes cozidos

Preparação:

Comece por levar um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada. Deixe refogar.
Assim que a cebola começar a ficar translúcida, regue com o vinho branco. Deixe ferver.
Adicione o frango, o sal, o leite de coco e o açafrão. Depois, regue com água quente, até cobrir o frango. Deixe cozer.
Assim que estiver quase pronto, adicione o linguini e deixe cozer. Envolva com os legumes cozidos e sirva de seguida.

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Se você soubesse o que eu adoro fazer pratos de Itália! Sim, porque a comida desse país é muito mais do que pizzas! Afinal, de Itália, chegam imensas receitas originais… e saudáveis, claro! Este prato que lhe apresento hoje combina essas duas características… e não só: também é uma excelente junção de ingredientes bastante diferentes, mas que, juntos, compõem um prato bonito e saboroso! Descubra, comigo, esta receita de linguini de camarão, pesto e queijo!

Receita de linguini de camarão, pesto e queijo

Ingredientes:

– 500 gr de esparguete ou linguini
– 500 gr de miolo de camarão
– 6 tomates cherry
– 1 pitada de sal
– 1 fiozinho de azeite
– Queijo mozarela q.b.

Ingredientes

Para o pesto:

– 1/4 de chávena de azeite
– Sumo de 1 limão
– 1 dente de alho
– 1/2 maço de folhas de manjericão
– 1/2 maço de folhas de hortelã
– 1/4 de chávena de queijo parmesão ralado
– 1 pitada de pimenta

Preparação:

Em primeiro lugar, numa panela coloque a massa a cozer, coberta de água a ferver, 1 fio de azeite e uma pitada de sal. Numa frigideira, cozinhe o miolo de camarão com os tomates cherry, num fio de azeite, em lume médio.
Entretanto, para o pesto, junte todos os ingredientes numa trituradora e misture tudo muito bem. Num recipiente de vidro, junte a massa escorrida, as gambas e o tomate e o molho Pesto. Por fim, envolva, salpique com um pouco de mozarela e está pronto a servir!

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Se você soubesse o que eu adoro fazer pratos de Itália! Sim, porque a comida desse país é muito mais do que pizzas! Afinal, de Itália, chegam imensas receitas originais… e saudáveis, claro! Este prato que lhe apresento hoje combina essas duas características… e não só: também é uma excelente junção de ingredientes bastante diferentes, mas que, juntos, compõem um prato bonito e saboroso! Descubra, comigo, esta receita de linguini de camarão, pesto e queijo!

Receita de linguini de camarão, pesto e queijo

Ingredientes:

– 500 gr de esparguete ou linguini
– 500 gr de miolo de camarão
– 6 tomates cherry
– 1 pitada de sal
– 1 fiozinho de azeite
– Queijo mozarela q.b.

Ingredientes

Para o pesto:

– 1/4 de chávena de azeite
– Sumo de 1 limão
– 1 dente de alho
– 1/2 maço de folhas de manjericão
– 1/2 maço de folhas de hortelã
– 1/4 de chávena de queijo parmesão ralado
– 1 pitada de pimenta

Preparação:

Em primeiro lugar, numa panela coloque a massa a cozer, coberta de água a ferver, 1 fio de azeite e uma pitada de sal. Numa frigideira, cozinhe o miolo de camarão com os tomates cherry, num fio de azeite, em lume médio.
Entretanto, para o pesto, junte todos os ingredientes numa trituradora e misture tudo muito bem. Num recipiente de vidro, junte a massa escorrida, as gambas e o tomate e o molho Pesto. Por fim, envolva, salpique com um pouco de mozarela e está pronto a servir!

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