Arroz doce thai

Ingredientes

1 e ½ chávena de arroz

2 chávenas de leite de coco

½ chávena de açúcar

1 colher de café de sal

1 manga (para acompanhar)

Preparação

Coloque o arroz num recipiente grande, encha com água e deixe de molho durante a noite.

No dia seguinte, escorra, lave o arroz e coza em vapor.

Enquanto coze o arroz, coloque o leite de coco, o açúcar e o sal numa panela e deixe cozinhar, sem ferver, em lume brando.

Quando o arroz estiver cozido, deite-o num recipiente e, aos poucos, regue com o preparado do leite de coco.

Retifique o açúcar, misture bem, e cubra com película aderente.

Antes de servir distribua por tacinhas.

Outra deliciosa receita tailandesa diz respeito ao caril verde. Experimente!

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