É daqueles que adora a hora do lanche, porque é a altura ideal para mergulhar nas mais diferentes receitas de doces? Nessa refeição, a meio da tarde, nunca resiste em saborear um arroz-doce (e, ainda por cima, existe numa versão saudável), uns muffins ou ainda uns biscoitos em que a batata-doce é o ingrediente que mais “ordena”? Então, os seus lanches vão melhorar ainda mais, assim que conhecer esta receita de-li-cio-sa de churros caseiros! Experimente… e deixe o seu paladar encantado!

Receita de churros caseiros
Ingredientes:

– 1 e 1/2 chávena de leite
– 1/2 chávena de água
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 chávenas de farinha de trigo
– Sal a gosto
– Açúcar a gosto
– Canela a gosto

Preparação:

Numa panela, junte o leite, a água, a manteiga e o sal.
Assim que o leite ferver, acrescente a farinha de trigo e misture depressa até a massa ficar solta do fundo da panela.
Ponha a massa num saco de confeiteiro. A seguir, faça pequenas tiras com a massa. Frite.
Mexa a canela com o açúcar. A seguir passe nos churros fritos.
Sirva, polvilhado com açúcar.

Pronto, para não dizer que só o levo para maus caminhos, fique aqui com uns exemplos de uns lanches que respiram saúde em cada ingrediente! Por exemplo, acha-se capaz de dizer “não” a estas bolachas de laranja?

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Por Lisboa as festas populares já acabaram, mas isso não significa que os arraiais tenham terminado no país inteiro. Seja atravessando a ponte, ou andando mais um bocadinho, há sempre maneira de apanhar por aí festas e arraiais divertidos. Mesmo a puxar por um pézinho de dança e a convidar para comer uns churros e umas farturas. Agora, deixe-me que lhe diga, assim que provar esta sanduiche de churros com gelado, não vai voltar a querer só o típico churro!

Receita de sanduiche de churros
Ingredientes:

– 1 embalagem de gelado de doce de leite
– 1 chávena de manteiga
– 1 chávena e ½ de farinha de trigo
– ½ colher (de chá) de café
– ½ colher (de chá) de canela em pó
– 4 colheres (de sopa) de açúcar
– 3 ovo
– óleo para fritar

Preparação:

Numa assadeira, molde o gelado com seis aros médios de metal e leve ao congelador.
Numa panela, leve ao lume 2 chávenas de água com a manteiga, o sal e 2 colheres (de sopa) de açúcar. Mexa até levantar fervura.
Junte a farinha e mexa bem até despegar a massa do fundo da panela.
Transfira para a tigela da batedeira. Junte os ovos e bata até ficar homogénea. Coloque num saco para confeitar.
Numa assadeira, forme doze espirais com a massa, mais ou menos do tamanho dos aros de gelado.
Leve ao congelador durante duas horas. Retire as espirais de massa com a ajuda de uma espátula. Frite-as em óleo fervente, até dourarem. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Polvilhe a massa de churro com a mistura de canela com o açúcar restante.
Desenforme o gelado sobre um disco de massa e cubra com outro, formando uma sanduíche.
Sirva logo.

Parece bem, não parece? Sirva como sobremesa num dia de petinga frita e vai ver-se nos santos populares de novo. É só ver a receita aqui!

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