Ora aqui está uma tapioca com sabor a verão, que tarda em chegar. É verdade que lhe já tinha apresentado a uma receita em forma de salada e bastante rica em nutrientes. E também é verdade que lhe já tinha apresentado a uma receita tão fácil, mas tão fácil, que até os mais pequenos seriam capazes de fazer. Mas tem isso tudo… e muito mais. Falo-lhe de um certo toque tropical ou não fosse esta uma receita de tapioca de banana, coco e canela!

Receita de tapioca de banana, coco e canela

Ingredientes:

– 100 gr de farinha de tapioca hidratada
– 1 banana
– 1 colher de sopa de coco ralado
– Canela em pó q.b.

Preparação:

Passe a tapioca na peneira para que, ao colocar na frigideira, ela fique soltinha.
Cozinhe-a em lume alto, assim que estiver compacta está pronta.
Retire do lume e vamos ao empratamento.
Descasque e lamine a banana. Disponha-a numa das metades de tapioca.
Polvilhe com coco ralado e canela em pó. Sirva.

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Sim, eu sei que estamos em época de verão e que o ideal é provar (e repetir vezes sem conta) receitas saudáveis, com muitos nutrientes à mistura. Mas todos merecemos cometer um pecado ou outro, certo? Então se for barrado com Nutella… tanto melhor! Este é mesmo um post para aqueles dias em que deixamos a dieta um pouco de lado. E desejamos preparar um brigadeiro de Nutella. Um cheesecake com esse ingrediente. Ou uma tapioca de morangos com Nutella! Fique com a receita desta última tentação!

Receita de tapioca de morangos com Nutella
Ingredientes:

– 100 gr de farinha de tapioca hidratada
– 2 colheres de sopa de Nutella
– 4 morangos
– Canela em pó q.b.

Preparação:

Passe a tapioca na peneira para que, ao colocar na frigideira, ela fique soltinha.
Cozinhe-a em lume alto, assim que estiver compacta está pronta. Retire do lume e vamos ao empratamento.
Barre a Nutella por toda a tapioca. Numa das metades distribua os morangos, lavados e laminados. Dobre ao meio e sirva polvilhado de canela em pó.

Quer mais doces para provar uma vez ou outra? Fique com este strudel ou com uma mousse fresca!

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Eu cá não gosto de certezas absolutas, mas quase que posso apostar que não vai haver ninguém que não vá gostar desta receita de tapioca de banana e queijo! Afinal, trata-se de um único prato que consegue reunir os sabores mais diferentes. E, o melhor de tudo, é que o resultado final é inesquecivelmente delicioso! Já o mesmo tinha acontecido com esta tapioca com Queijo da Serra ou com esta, feita com Nutella e banana. Mas esta… esta parece que sabe ainda melhor! E sabe de quem é que a receita? Da Rita Pereira! Quer mais motivos para seguir a receita?

Receita de tapioca de banana e queijo
Ingredientes:

– 100 gr de farinha de tapioca hidratada
– 20 ml de sumo de beterraba ou frutos vermelhos
– 1 banana
– 2 fatias de queijo flamengo
– Canela em pó q.b.
– Mel q.b.

Preparação:

Adicione aos poucos o sumo à tapioca, envolvendo muito bem.
Depois de ser tingida, passe a tapioca na peneira para que, ao colocar na frigideira, ela fique soltinha.
Cozinhe-a em lume alto, assim que estiver compacta está pronta. Retire do lume e vamos ao empratamento.
Coloque de imediato o queijo numa das metades da tapioca. Descasque a banana, lamine-a e coloque por cima do queijo. Polvilhe com canela, regue com um fio de mel e dobre a tapioca.

Aproveite a “boleia” e prepare, ainda, umas tartes de banana e façam esta saladinha mista!

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