Tarte de noz

Ingredientes

Massa quebrada

3 ovos

1 colher de sopa leite gordo

200 gr de cacau

175 gr açúcar

2 dl de água

50 gr de manteiga amolecida

1 colher de chá de essência de baunilha

175 gr de nozes

Preparação

Estenda a massa e forre uma forma de tarte. Bata os ovos com o leite e o cacau. À parte, dissolva o açúcar na água em banho-maria até obter uma calda de açúcar.

Junte a manteiga e a baunilha à calda e adicione a pouco e pouco aos ovos batidos, batendo sempre.

Cubra a massa com meias nozes e deite o creme por cima. Leve ao forno a 220º, durante 10 minutos.

Reduza a temperatura para os 170ºc e 45 minutos depois, verifique se a tarte está bem cozida.

Faça, também, uma rápida Infusão de Natal para aquecer esta festa da família.

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