Y Viva Espanã! Y Viva esta receita de tortilha de batata e cebola tão deliciosa! Y Viva España! Um grande viva aos seus pratos com arroz que só nos fazem querer repetir vezes e vezes sem conta! Um grande viva às suas versões de receitas…

Confesse lá: não fica já com água na boca só de olhar para estas batatas gratinadas? A cozinha é como a vida: dá muitas voltas… Já pensou que, ao almoço, umas batatas podem servir de acompanhamento a um bom prato de carne, mas, ao jantar,…

Este hambúrguer de batata é ideal para vegetarianos… e não só! Para mim, cozinheiro que é cozinheiro tem de estar preparado para fazer todo o tipo de pratos. Desde aqueles mais típicos aos vegetarianos. E sabe que mais? Cada vez mais estou fã de pratos…

Quer surpreender na cozinha? Faça umas rosas de batata Ai o quanto eu gosto de aprender coisas novas. Adoro deparar-me com desafios e tirar coisas positivas deles… e na cozinha então, aprender novas técnicas e novas receitas já faz parte de mim! Desta vez, a…

Um bom acompanhamento pode fazer toda a diferença numa refeição. Para fugir às opções mais frequentes, existem hipóteses originais como, por exemplo, este puré de batata e coco.   Puré de batata e coco   Ingredientes 7 batatas médias Água Sal 1 caneca de leite…

“Poupar” é a palavra de ordem que está presente em todas as casas. As receitas mais económicas são sempre bem-vindas e se forem mais originais (e saborosas), ninguém se queixa… todos acabam satisfeitos! Fazer batata recheada pode custar menos de 4 euros. Não acredita? Vá…

Todos nós tentamos organizar a nossa alimentação de acordo com a nossa carteira. Torna-se cada vez mais difícil fazer pratos saborosos com pouco dinheiro? Talvez não… Basta dar asas à nossa imaginação e por o forno a aquecer! Aprenda a fazer um delicioso gratinado de…

Bacalhau à Gomes de Sá Ingredientes 1,5 kg de bacalhau 1,5 kg de batata 400 g de cebola 100 g de azeitona preta 1,2 l de leite 350 ml de azeite extravirgem 5 ovos cozidos 2 dentes de alho salsa q.b. pimenta-do-reino q.b. sal q.b.…

  Bacalhau à moda da Sofia é o resultado de um convite que lancei a uma mulher bem conhecida de todos nós. Pois é, convidei a Sofia Sousa para a minha cozinha. Desafiei-a a preparar um prato rápido, saboroso e fresco. Em menos de 30…

Muitos gozam comigo porque reservo as cascas da batata para mais tarde fritar. Mas depois de provarem ficam fãs. É uma receita antiga, que hoje é servida em alguns dos melhores restaurantes do país. Seja como entrada ou como acompanhamento, verá que os seus convidados…