Cheesecake de Oreo

Cheesecake de Oreo

Como ontem trouxe cupcakes de Oreo e ficou bastante satisfeito, hoje trago outra receita com estas bolachas que também vai adorar: cheesecake de Oreo.

 

Cheesecake de Oreo

 

Ingredientes

300 gr de bolacha de Oreo

3 bolachas Oreo

100 gr de manteiga derretida

200 gr queijo mascarpone

400 ml de natas

50 gr de açúcar

3 folhas de gelatina

 

Preparação

Separe a parte branca da preta das bolachas. Reserve a parte branca e triture a preta.

Derreta a manteiga e junte com as bolachas. Forre o fundo da forma com esta mistura e reserve no frigorífico.

Num recipiente bata o queijo e as natas até ficar uma mistura cremosa. Aos poucos acrescente o açúcar batendo sempre.

Demolhe as folhas de gelatina em água tépida até dissolverem. Misture no preparado anterior.

Por fim esmigalhe as 3 bolachas com a mão e envolva no recheio com uma colher.

Deite tudo na forma e mantenha no frigorífico até ao momento de servir.

 

 

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